Bicara kuliner Jogja, pasti langsung kepikiran gudeg ‘kan? Tapi kamu harus tahu, di Jogja nggak hanya gudeg yang harus kamu cicipi. Hidangan lain yang nggak kalah nikmatnya adalah Bakmi Jawa, yang tentu saja berbeda dengan bakmi pada umumnya.

Memang kita bisa menemukan resto bakmi Jawa di Jakarta atau kota lainnya, tapi rasanya dijamin beda banget!

Apa sih istimewanya Bakmi Jawa? Pertama, kalau di Jogja, dimasaknya masih tradisional menggunakan arang, so rasa dan aromanya sudah pasti beda. Kedua, proses memasaknya nggak instan; semua dimasak satu persatu, untuk menjamin rasanya enak. Jadi harus sabar ya kalau pesan.

Nggak seperti gudeg yang cenderung manis, bakmi Jawa ini rasanya gurih nikmat. Nah, kalau kebetulan kamu sedang liburan ke Jogja, jangan lupa mampir dan cicipi 10 bakmi paling enak di Yogyakarta ini ya:

#1 Bakmi Jawa Mbah Hardi Terban

Lokasi tepatnya berada di dalam pom bensin Terban. Tekstur bakmi rebus dan gorengnya kenyal dan besar, dan bumbunya menyerap sempurna ke setiap helai mie-nya. Kuah bakmi rebusnya benar-benar lezat dan gurih, dengan telur bebek yang menambah citarasa.

Alamat: Jl. C. Simanjuntak No. 1, Yogyakarta.

#2 Bakmie Lethek Mbah Mendes

Nah apalagi nih? Buat yang belum tahu, mie lethek adalah mie istimewa khas daerah Bantul. Konon, warung bakmi yang berada di dekat Lotte Mart Maguwoharjo menjual bakmi lethek paling enak di Jogja. Mie Lethek yang ada di sini di antaranya mie godog, mie goreng, plencing (mie pedas) godog, dan plencing goreng.

Sekali cicip, kamu akan tahu kalau rasanya sangat khas, dengan kuah yang segar nikmat. Terasa bumbu yang terbuat dari bawang putih, dan konon menggunakan rempah rahasia. Plencing godog dilengkapi dengan campuran telur, wortel dan tahu.

Alamat 1: Jl. Ring Road Utara Maguwoharjo, Caturtunggal, Depok, Sleman (sebelum tikungan Lotte Mart)

Alamat 2: Sorobayan, Gadingsari, Sanden, Bantul.

#3 Bakmi Shibitsu

Bakmi yang dijual di warung yang terkenal dengan nama ‘bakmi bisu’ ini konon lezatnya legendaris. Bakmi spesial yang ada di sini terbuat dari dua jenis mi, yaitu mi kuning dan bihun. Setelah suapan pertama, kamu bisa ketagihan dengan bumbu nikmat yang meresap sempurna ke setiap helai mie-nya yang tebal. Rasanya makin sempurna, karena cacahan daging ayam dan seledri yang dicampurkan ke dalam bakmi.

Alamat: Jl. Bantul No.111, Gedongkiwo, Mantrijeron, Yogyakarta.

#4 Bakmi Mbah Noto

Banyak juga mbah-mbah yang jualan bakmi di Jogja ya? Tapi nggak masalah, karena bakminya enak-enak banget! Contohnya Bakmi Mbah Noto ini. Bakmi godog dan bakmi gorengnya juara banget. Campuran mie kuning dan bihun ini dilengkapi dengan kecambah, bawang goreng, kol, muncang, telur serta daging.

Untuk menjaga citarasa, setiap bakmi yang kita pesan dimasak sendiri-sendiri loh! Jadi harus sabar banget kalau lagi ramai ya. Selain bakmi, ayam goreng di sini terkenal enak banget. Ayam kampung yang legit dibumbu bacem kemudian digoreng garing. Nyam!

Alamat: Jl. Jogja-Wonosari KM 4, Gunungkidul, Yogyakarta.

#5 Bakmi Kadin

Mungkin warna dari bakmi godog ini nggak terlalu bikin berselera, karena pucat dan didominasi warna putih. Tapi jangan salah, begitu kamu seruput kuah panasnya bakmi Jawa ini benar-benar gurih. Apalagi dengan adanya telur bebek, makin nikmat! Selain terkenal dengan bakmi-nya, Bakmi Kadin juga terkenal dengan bajigurnya yang enak.

Alamat: Jl. Panembahan Senopati No.6, Wirogunan, Mergangsan, Yogyakarta.

#6 Bakmi Jawa Pak Jiono

Bakmi Jawa yang hanya buka pas weekdays ini rasanya super sekali. Bakminya campuran antara mie kuning dan bihun, dilengkapi kol, telur bebek dan ayam suwir. Kuah bakminya nikmat dan gurih, pokoknya bakal ketagihan! Bakmi gorengnya juga nggak kalah juara lho.

Alamat: Mutihan, Kota Gede, Yogyakarta.

#7 Bakmi Jawa Mbah Gito

Menu nikmat yang disajikan di warung bergaya antik ini adalah capcay, bakmi rebus, bakmi goreng dan magelangan. Menu yang harus dicicipi adalah Bakmi Spesial, campuran mie kuning dan bihun, taburan ayam, bawang goreng yang disajikan dengan kuah kental. Kuahnya sungguh nikmat gurih, dengan bumbu yang menyerap ke mie-nya. Untuk menjadi magelangan, bakmi godog dicampur dengan nasi.

Alamat: Jl Nyi Ageng Nis No. 9, Peleman, Rejowinangun, Yogyakarta.

#8 Bakmi Jawa Pak Pele

Bakmi Jawa yang ditawarkan di sini, baik godok maupun goreng, dimasak bersama dengan potongan daging ayam kampung, telur, irisan kol. Gurihnya kaldu ayam yang digunakan dalam proses pemasakan membuat rasa bakmi semakin nikmat.

Alamat: Jl. Pojok Tenggara Alun-Alun Utara, Kelurahan Panembahan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta.

#9 Bakmi Jawa Pak Rebo

Warung bakmi ini telah beroperasi sejak tahun 1960-an dianggap legendaris. Gimana nggak, rasa bakminya begitu gurih nikmat dan kaya rasa. Nampaknya racikan spesial Pak Rebo berhasil mengeluarkan rasa enak dari telur bebek, kaldu ayam dan potongan daging ayam kampung yang dipakai di dalamnya.

Menu spesialnya yaitu bakmi goreng, bakmi nyemek, dan bakmi godog. Nggak heran kalau setiap malam deretan motor dan mobil mengantri ingin makan di sini.

Alamat: Jl. Brigjen Katamso, Keparakan, Mergangsan, Kota Yogyakarta.

#10 Bakmi Mbah Mo

Satu lagi Simbah yang jualan bakmi enak nih! Bakminya menguarkan aroma arang menjadikannya lebih terasa sedap dan khas. Coba deh makan dengan sambal kecap yang sudah tersedia, nikmatnya bakmi gorengnya yang bercampur dengan irisan sayur, daging ayam, telur bebek dan sambal kecap memang mantap! Bakmi nyemeknya juga enak dan gurih, berkat campuran telur bebeknya.

Alamat: Desa Code, Trirenggo, Bantul.***