Menyambung dari artikel kemarin yang membahas 6 Kuliner yang wajib dicoba di Palembang. Ini dia 5 Kuliner lainnya yang pasti bikin kamu ketagihan!
1. Pindang Tulang Meranjat
Satu lagi hidangan sup khas Palembang yang nikmat, Pindang Tulang Meranjat. Pindang ini dibuat dengan bahan dasar tulang sapi dengan daging yang masih menempel, juga sumsum tulangnya. Kenikmatannya berasal dari kuah dengan campuran bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, serai, cabe hijau, kunyit, tomat, lada, dan laos. Pindang tulangt meranjat ini memiliki citarasa pedas, asam, dan manis yang akan menggoyang lidahmu.
2. Es Kacang Merah
Tidak ada yang lebih nikmat selain minum Es Kacang Merah yang dingin dan manis, setelah menyantap Pempek pedas. Dessert khas Palembang ini memang kerap ditemukan di resto-resto Pempek, berupa kacang merah yang direbus bersama gula, diberi es serut, ditambahkan sirup gula, irisan nangka, susu kental manis, dan terkadang ditambahkan pula cincau. Tambah mantap jika dimakan di tengah hari yang panas.
Es Kacang Merah yang terkenal di Palembang adalah Es Kacang Merah Pak Mamat. Pak Mamat ini sudah menjual Es Kacang Merah sejak tahun 1980-an dengan sebuah gerobak sederhana di kompleks perumahan elite, tak jauh dari Lapangan Hatta.
3. Kue Delapan Jam
Untuk para sweet tooth, Kue Delapan Jam ini bisa kamu cicipi. Biasa disajikan pada saat hari raya, proses pembuatan kue ini memang memakan waktu delapan jam. Rasanya legit, agak basah, dengan citarasa telur dan sangat manis. Kue khas Palembang ini dibuat dengan bahan telur bebek, susu kental manis, susu bubuk putih, mentega, dan gula. Adonan ini lalu dikusus selama delapan jam. Dahulu, kue ini hanya dibuat sebagai hidangan untuk para bangsawan.
4. Kue Srikaya
Satu lagi makanan manis khas Palembang yang sangat digemari adalah Kue Srikaya atau Srikayo. Rasanya legit dan manis, dengan bahan utama telur dan daun pandan. Biasanya kue enak ini dimakan dengan ketan putih dalam keadaan dingin.
5. Brengkes Tempoyak
Nikmat di lidah, itulah deskripsi yang pas untuk Brengkes Tempoyak. Jika kamu tahu, Tempoyak adalah “sambal” khas Palembang berupa durian yang difermentasi. Brengkes Tempoyak berwujud seperti pepes dan dimakan dengan ikan patin atau baung. Untuk mencicipi Brengkes Tempoyak, datang saja ke “Rumah Makan Pindang Pegagan Adenia” di Jalan Gubernuh H.A. Bastari, atau di “Pondok Pinang Maranjat” Jakabaring.
Nah, itu dia berbagai sajian kuliner nikmat khas Palembang yang harus kamu cicipi. Mulai merasa keroncongan? Artinya ini saatnya menjadwalkan perjalanan kamu ke Palembang. Siapa tahu, kamu bisa menemukan kuliner lezat lainnya di Kota Pempek tersebut.***
Sumber gambar: tokomesin.com, klikhotel.com, robintheblog.wordpress.com, beritagar.com, alanara.wordpress.com, lailysfood.blogspot.com, nyomananda-yobella.blogspot.com, pempektarisa.com[:]