Sudah jadi rahasia umum bahwa Bandung memang gudangnya makanan enak. So, buat kamu yang hobi berwisata kuliner, pasti sudah sering dong bertandang ke Bandung hanya untuk mencicipi berbagai makanan unik dan nikmat di Kota Kembang ini? Tapi nyatanya, urang Bandung tidak pernah kehabisan ide untuk terus mengolah makanan dan jajanan khasnya menjadi kuliner yang unik. Ada saja ide untuk menyulap jajanan biasa menjadi begitu menarik. Penasaran? Berikut beberapa jajanan unik di Bandung dan tempat-tempat yang menjualnya:

 

1. Kue Cubit Randa Kembang

 

Yang membuat kue cubit ini istimewa adalah topping dan rasa kue cubitnya yang berbeda dengan kur cubit biasa. Rasa kue cubit berasal dari adonan yang kemudian menjadikan kue cubit rasa mint dan green tea, disamping rasa original yang ada. Toppingnya pun bermacam-macam, seperti toblerone, fruity flakes, keju susu, dan meses warna-warni.
 

Keunikan kue cubit ini sendiri, dengan tampilannya yang sangat menarik, sudah banyak dibicarakan di media sosial. Kini, Kue Cubit Randa Kembang tidak hanya digemari oleh orang-orang Bandung, namun pendatang dari luar Bandung-pun ramai-ramai memburunya. Selain unik, harganya yang terjangkau ikut mendongkrak jajanan ini.
 

Kue Cubit Randa Kembang

• Jalan Rangga Gading, dekat kampus Unpas dan Unisba di Taman Sari
• Cabang:  Jl. Ambon No. 16 dan di Etalase Trans Studio Mall, Bandung
• Bisa juga dibeli di kafe Kopi Kamu di Jl. Taman Sari
• Harga satuan: antara 1000 – 2000 rupiah. Harga paket dibanderol 6000 – 10.000 rupiah

 

2. Seblak Oces

 

Pernah dengar jajanan yang namanya seblak? Walaupun tidak sepopuler lumpia basah atau baso tahu, seblak adalah jajanan khas Bandung yang kini mulai populer. Seblak sendiri adalah jajanan berupa kerupuk yang direbus dan lalu dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, dan cabe rawit. Makanan ini sendiri ada dua jenis, yaitu seblak kering dan seblak basah.
 

Untuk memasak seblak basah, bumbu ditumis hingga harum, tambahkan air, lalu masukkan kerupuk mentah. Untuk seblak kering, tidak perlu ditambah air, langsung saja masukkan kerupuknya. Rasa khas dari seblak adalah kerupuk yang dimasak hingga kenyal dan pedasnya maknyus!
 

Salah satu tempat makan seblak yang populer di Bandung adalah Seblak Oces. Seblak yang ada disini adalah seblak basah. Kerupuknya sendiri terdiri dari bermacam-macam kerupuk, seperti kerupuk yang keriting, yang berbentuk seperti bunga, seperti makaroni, dan masih banyak lagi. Salah satu keunikan Seblak Oces selain rasanya yang pedas nikmat adalah campuran yang digunakan. Beberapa menu seblak menggunakan campuran telur, sosis, bakso, batagor, atau ceker. Jika kamu kurang suka pedas, jangan khawatir. Bisa koq minta sedikit pedas atau tidak pedas sama sekali.
 

Seblak Oces

• Jl. Purnawarman dekat Bandung Electronic Centre, sekitar Kampus Universitas Islam Bandung (Unisba), juga di Pasir Kaliki, dan jalan Dipatiukur
• Dengan 7000 hingga 9000 rupiah, kamu sudah bisa menikmati seblak berisi kerupuk dan batagor kering dengan kuah pedasnya

 

3. Tahu Bandung SB

 

Kota Bandung dan sekitarnya memang sangat terkenal dengan panganan tahunya yang lembut dan lezat. Makanan yang memiliki sangat banyak penggemar ini disulap menjadi semakin maknyus oleh Tahu Bandung SP, sebuah warung kecil tempat makan tahu dengan isian yang padat dan nikmat.
 

Menu tahu yang paling disukai di sini adalah Tahu Mongol. Walau tidak memakai isi, Tahu Mongol memiliki bagian dalam yang lembut seperti susu dan dibalut kulit luar yang renyah. Dijamin, pertama kali mencicipi kamu akan langsung ketagihan. Apalagi jika disantap dengan sambal kecap. Rasanya bukan main juaranya!
 

Selain Tahu Mongol, yang juga jadi favorit adalah Tahu Sapi Lada Hitam dan Tahu Ayam Jamur. Sesuai namanya, Tahu Sapi Lada Hitam didalamnya berisi daging sapi dengan sayuran dengan bumbu lada hitam yang pedas dan hangat, berpadu dengan lezat dan lembutnya tahu. Tahu Ayam Jamur berisi daging ayam dan jamur, dengan balutan tepung crispy. Selain itu, masih ada menu lainnya seperti Tahu Isi Sosis, Tahu Isi Baso dan Tahu Isi Keju.
 

Tahu Bandung SB

• Jalan Astana Anyar No. 82 Bandung
• Harga 1 porsi berkisar Rp. 11.000 – Rp. 12.000

 

4. Mochilok

 

Walaupun sama-sama bulat dan kenyal, mochi dan cilok adalah dua makanan yang berbeda. Yang satu manis dan berasal dari Jepang, satu lagi gurih dan asli Indonesia. Namun di Mochilok, keduanya seolah merupakan pasangan yang saling melengkapi satu sama lain.
 

Beberapa menu andalan di Mochilok adalah Mochi Ice Cream, Cilok Bakar, dan Ramenaci. Mochi Ice Cream adalah es krim yang berbalut kue mochi yang kenyal sebagai kulit luarnya. Kulit mochi yang berwarna-warni ini membungkus es krim beku yang creamy dalam berbagai rasa. Beberapa rasa yang bisa jadi pilihan diantaranya Tiramisu, Black Mochi, Vanilla Blue, Durian, Green Tea, Strawberry, Coklat, dan Blueberry Jelly. Rasanya manis, kenyal dan lembut, yang pastinya akan bikin kamu ketagihan.
 

Cilok bakar lain lagi. Jika biasanya cilok dikukus, kali ini kamu bisa merasakan uniknya rasa cilok yang dibakar. Rasa dan tekstunya tentu beda antara cilok biasa dan cilok bakar yang lebih padat. Selain itu, penyajiannya yang ditusuk-tusuk seperti sate memberikan sensasi unik tersendiri. Untuk ciloknya ada dua pilihan rasa, yaitu Original dan Bakar BBQ. Penyajiannya dilengkapi saus sambal dan mayonnaise. Yummy!
 

Sedangkan Ramenaci adalah menu terbaru di Mochilok. Mengadaptasi Mie Ramen khas Jepang, Ramenaci dibuat dari tepung aci sehingga rasanya lebih kenyal. Dipadukan dengan kuah yang panas dan gurih, hmmm nikmat!

Mochilok

• Jl. Sekeloa Dipatiukur
• Jl. Sarimanah Sarijadi
• Jl. Neglasari Ujung Berung
• Jl. Babakan Surabaya, Antapani

 

5. Bajigur dan Bandrek Hj. Siti Maemunah

 

Selain gudangnya jajanan unik, Bandung juga punya kenikmatan tradisional berupa secangkir bajigur dan bandrek yang hangat. Salah satu tempat minum bajigur dan bandrek yang melegenda adalah Bajigur dan Bandrek Hj. Siti Maemunah. Dengan racikan asli yang dipertahankan sejak 1958, kamu bisa menikmati hangatnya bajigur dan bandrek di tengah hawa dingin kota Bandung.
 

Kedai milik Hj. Siti Maemunah yang berada di jalan Cilaki ini populer karena citarasa dan kenikmatan bajigur dan bandreknya yang melegenda. Tidak heran jika tempat ini selalu dipenuhi oleh pemburu kuliner dari berbagai daerah. Jangan kaget ketika kamu berkunjung ke kedai ini dan melihat barisan panjang pengunjung yang rela mengantre untuk menikmati racikan ala Hj. Siti Maemunah. Namun begitu bajigur atau bandrek yang mengepul panas tersaji di hadapan, aromanya yang nikmat akan membuat kamu lupa akan antrian tadi. Sesapan pertama begitu nikmat, apalagi jika ditemani tahu, nangka atau pisang goreng yang hangat dan lezat.
 

Satu gelas bajigur panas biasanya berisi irisan cangkaleng atau yang lebih dikenal dengan kolang kaling, sedangkan bajigurnya dilengkapi dengan serutan kelapa. Selain memesan bajigur original, kamu juga bisa mencicipi nikmatnya bandrek susu.
 

Kedai Hj. Siti Maemunah

• Jl. Cilaki Bandung, jalan kuliner terkenal yang tidak jauh dari Lapangan Gasibu dan Gedung Sate, ikon kota Bandung
• Kedai ini buka mulai jam 5 sore hingga tengah malam

 

6. Kue Balok Kang Didin

 

Ketika menyebut kue balok, mungkin sebagian orang akan berpikir bahwa kue balok adalah kudapan yang biasa saja, yang enak dinikmati dengan sekangkir kopi atau teh. Tapi kamu akan mengatakan bahwa kue balok adalah kudapan spesial yang nikmat dan lezat setelah menikmati kue balok yang satu ini.
 
Kue Balok Kang Didin memang layak disebut juara kue balok di Kota Kembang. Walaupun ukurannya lebih kecil dari ke balok pada umumnya, namun panggangan yang pas dipadu rasa yang tak terlalu manis malah bisa membuat orang ketagihan menyantap kue yang disebut-sebut ‘satu saja sudah kenyang’ ini. Tak bikin eneg, tidak benar-benar membuat kenyang, dan kelezatannya cenderung bikin kamu ingin makan lagi.
 
Takaran api yang pas menjadi kunci rekahan terigu kue balok di kedai yang bediri sejak 1967 demikian menggiurkan. Rekahan tersebut kemudian dibalur kombinasi keju, susu cair manis, dan sedikit adonan kue di atasnya. Hasilnya, kue balok yang rasanya tak terlupakan. Walaupun hanya ada meja dan kursi sederhana, sepiring kue balok manis terasa begitu nikmat dinikmati di tengah hawa dingin Bandung. Apalagi jika ditemani kopi, teh manis, wedang jahe atau teh telur. Yummy.
 

Kue Balok Kang Didin

• Jl. Abdurrahman Saleh, Pajajaran
• Harga: Rp 1.500-Rp 2.000
• Jam buka: 17.00 WIb – 02.00 Wib

 

***
 
 

Images:
tribunnews.com
http://kuliner.panduanwisata.id/
www.cnnindonesia.com
bandung.panduanwisata.id
ceritaperut.com
kuliner.dagoholiday.com[:en]

It’s no secret that Bandung is a storehouse of delicious food. So, for you who like culinary, must have often come to Bandung just to taste a variety of unique and delicious food at this City? But in fact, Bandung people never run out of ideas to continue to process food and snacks typically be a unique culinary. There was just an idea to turn ordinary hawker be so interesting. Curious? Here are some unique snacks in Bandung and places that sell:
1. Pinch Cake Randa Kembang
Pinch cake Randa Kembang located at Rangga Ivory street, Bandung. That makes it special is the pinch cake toppings, and different cake flavors with regular pinch. Pinch cake flavors derived from the dough and then make the cake taste pinch of mint and green tea, in addition to the existing original flavor. The topping are toblerone, fruity flakes, cheese milk, and colorful chocolate mises..
The uniqueness of this pinch cake itself, it looks very interesting, already much discussed in social media. Now, Pinch Cake Randa Kembang are not only loved by the people of Bandung, but immigrants from outside Bandung-too busy to chase. In addition to the unique, affordable price participate boost these snacks. For the purchase of units, the price is between 1000 to 2000 rupiah only. There are also packages that cost 6,000 to 10,000 rupiah. Very affordable is not it?
Well, for you who are interested in trying,Pinch Cake Randa Kembang can be found in Ivory Rangga Road, near the campus Unpas and Unisba at Taman Sari. They have also opened a branch in the road Ambon No. 16 and in Showcase Trans Studio Mall, Bandung. In addition, can also be purchased at the Kamu cafe coffee in the Taman Sari.

2. Seblak Oces
Ever hear hawker whose name seblak? Although not as popular as wet spring rolls or tahu meatball , typical street Bandung seblak is now gaining in popularity. Seblak itself is a form of snack crackers were boiled and then cooked with spices such as onion, garlic, salt, kencur, and cayenne pepper. The food itself there are two types, namely seblak dry and seblak wet. To cook seblak wet, seasoning pan until fragrant, add water, and enter the raw crackers. For seblak dry, no water should be added, just enter the crackers. Characteristic flavor of seblak is crisply cooked until chewy and spicy!

One of the popular places to eat seblak in Bandung is Seblak Oces. Seblak that are here are seblak wet. There a lot of crackers, such as crackers curly, which is shaped like a flower, like macaroni, and many more. One of the unique Seblak Oces besides it is a delicious spicy mixture used. Some seblak menu is using a mixture of eggs, sausage, meatballs, batagor, or claw. If you do not like spicy, don’t worry.You can ask for a bit spicy or not spicy at all.
As street food, seblak in Seblak Oces very affordable. By 7000 up to 9000 rupiah, you can enjoy seblak contain batagor crackers and dried with a spicy sauce. Seblak Oces can be found in Purnawarman street near Bandung Electronic Centre, around campus Bandung Islamic University (Unisba), also in Pasir Kaliki, and road Dipatiukur.
3. Tahu Bandung SB
Bandung and its surroundings is very popular with comestible him soft and delicious. Foods that have very many fans is transformed into delicious food by Tahu Bandung SP, a small shop where to eat out with a dense and delicious stuffing.
Menu Tahu most preferred herein is Tahu Mongols. Although not wear the content, Tahu Mongols had a part in the tender as milk and wrapped in a crispy outer skin. Guaranteed, you will first taste immediately hooked. Especially if eaten with soy sauce.
Besides Tahu Mongols, who also is the favorite Tahu Black Pepper Beef and Tofu Mushroom Chicken. As the name implies, Black Pepper Tofu Beef therein contained beef with black pepper seasoning vegetables with spicy and warm, combined with delicious and gentle tofu. Chicken Mushroom Tofu contains chicken and mushroom, crispy flour with a bandage. In addition, there are other menus content of sausages, meatballs and fill out the contents of the cheese.
What about the price? Do not worry, the price of a portion out favors in Tahu Bandung SB is only around 11,000 to 12,000 just a scar. Curious to taste? Just come to Astana Anyar Street No. 82 Bandung.

4. Mochilok
Although both round and chewy, mochi and cilok are two different foods. That is one sweet and comes from Japan, one savory and authentic Indonesian. But in Mochilok, both as a partner that complement each other.
Some menu mainstay in Mochilok is Mochi Ice Cream, grill cilok, and Ramenaci. Mochi Ice Cream is ice cream wrapped mochi cakes are springy as the outer skin. Mochi skin’s colorful wrap frozen creamy ice cream in many flavors. Some flavors that could be an option including Tiramisu, Black Mochi, Vanilla Blue, Durian, Green Tea, Strawberry, Chocolate, and Blueberry Jelly. It was sweet, chewy and soft, which will surely make you addicted.
Cilok another fuel. If cilok usually steamed, this time you can feel the unique flavor cilok burned. Taste and tekstunya certainly different between normal and cilok cilok denser fuel. In addition, the presentation that tingling like satay provide a unique sensation of its own. To ciloknya two flavors, namely Original and Grill BBQ. The presentation comes chili sauce and mayonnaise. Yummy!
While Ramenaci is the latest in Mochilok menu. Adapting the typical Japanese Ramen Noodles, Ramenaci made of flour so that it’s more flexible shaft. Combined with hot sauce and savory, hmmm delicious!
For you who are curious, there Mochilok Sekeloa Dipatiukur Road, Sarimanah Sarijadi street, Roads End Berung Neglasari and Babakan Surabaya street, Antapani.

5. Bajigur and Bandrek Hj. Siti Maemunah
In addition to the warehouse unique snacks, Bandung also had the pleasure of a cup of traditional form and bandrek bajigur warm. One place to drink and bandrek legendary bajigur is Bajigur and Bandrek Hj. Siti Maemunah. With an original concoction maintained since 1958, you can enjoy the warmth bajigur and bandrek in the cold city of Bandung.
Hj.Siti Maemunah who are on the road this Cilaki popular because of the flavor and enjoyment legendary bajigur and bandrek. No wonder this place is always filled with culinary hunters from various regions. Don’t be surprised when you visit this shop and saw a long line of visitors who are willing to queue to enjoy the style concoction Hj. Siti Maemunah. However bajigur or bandrek were presented in front of steaming hot, delicious scent that will make you forget the queue earlier. The first sip is so delicious, especially when accompanied know, jackfruit or banana fritters warm and delicious.
One glass of hot bajigur usually contains slices cangkaleng or better known as kolang-kaling, while bajigurnya equipped with coconut shavings. Besides bajigur original book, you can also taste the pleasure bandrek milk.
Location shop Hj. Siti Maemunah you can find easily, because the shop is located in the well-known culinary locations, namely in Cilaki Street Bandung. This road is not far from the Field Gasibu and Gedung Sate, Bandung city icon. This shop is open from 5 pm until midnight.
6. Cake Beams Kang Didi
When calling the beam cake, maybe some people will think that the cake beam is ordinary snack, enjoyed with a cup of coffee or tea. But you will say that the beam cake is a delicious snack and delicious specials after enjoying this one beam cake. Yes, Cake Beams Kang Didi is one of the most popular snacks Bandung, which is located on Wahid Saleh street, Padjadjaran.
Beams Kang Didi cake is worth mentioning champion beam cake in the Bandung. Although smaller than the beam to the general, but the combined fitting grill flavor that is not too sweet can actually make people addicted to eating cake-called ‘one is already full’ this.
Dose flame fracture key fitting into flour cake shop beam in the stand up since 1967 so tempting. The fractures combination of cheese, liquid milk sweet, and a bit of cake batter on it. As a result, the beam cake that tastes unforgettable. Although there are only simple table and chairs, a plate of cake tasted so delicious sweet beams enjoyed in the cold Bandung. Especially if accompanied by coffee, sweet tea, ginger or tea eggs. Yummy. ***

Images:
tribunnews.com
http://kuliner.panduanwisata.id/
www.cnnindonesia.com
bandung.panduanwisata.id
ceritaperut.com
kuliner.dagoholiday.com

[:ja]

[:]